Recette de la tartiflette aux légumes

Voici la recette de la tartiflette pour les amoureux des légumes. Il n’y a aucune viande.

Quels sont les ingrédients nécessaires pour une tartiflettes aux légumes de 6 personnes ?

• 300 grammes de pommes de terre pour tartiflette,
• 4 carottes,
• 4 petits navets,
• 2 panais,
• 3 échalotes,
• 2 gousses d’ail,
• 1 bouquet garni,
• 135 grammes de Maroille,
• 10 centilitres de bouillon de légumes (1/2 cube),
• Épices (sel, poivre).

La préparation d’une tartiflette aux légumes

Dans une grosse poêle, faites cuire vos pommes de terre que vous aurez préalablement épluché et coupé en tranche. Idem pour les carottes, navets et panais. Rajoutez les échalotes coupées finement.

Ajoutez ensuite votre bouquet garni, votre ail et versez-y votre bouillon de légume. Salez, poivrez. Laissez cuire pendant 15 minutes.

Prenez ensuite votre Maroille, coupez le en 4 tranches dans le sens de l’épaisseur. Réservez.

Dans un plat beurré et aillé allant au four, versez votre mixture de légumes. Recouvrez le tout avec vos tranches de Maroille.

Enfournez pendant 30 minutes à 220°. Le sortir dès que le Maroille est doré.