Tables de la recette :
Délicieuses crêpes sucrées et salées pour la Chandeleur
Vous cherchez à réaliser une recette de crêpes pour la Chandeleur ? Cette recette est faite pour vous ! En quelques étapes simples et rapides, vous obtiendrez des crêpes délicieuses et croustillantes, parfumées à la vanille et à la fleur d’oranger.
Durée de préparation : 15 min
Durée de cuisson : 1 minute de chaque côté par crêpe
Pour réaliser cette recette de pâte à crêpes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Huile ou beurre pour la cuisson des crêpes
- Optionnel : des fruits frais, des bonbons et/ou de la pâte à tartiner pour les crêpes sucrées
Voici les étapes à suivre pour la préparation de cette recette de pâte à crêpes :
Préparation
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre vanillé. Cassez ensuite les œufs dans le saladier et commencez à battre les ingrédients à l’aide d’un fouet, pour qu’ils se mélangent bien.
Versez ensuite progressivement le lait, en mélangeant toujours à l’aide du fouet, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez la fleur d’oranger et le beurre fondu, et remuez de nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 15 minutes, afin qu’elle gonfle et que les grumeaux se dissolvent. Une fois la préparation terminée, votre pâte à crêpes est prête à être cuite.
Cuisson
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen, puis étalez une cuillère à soupe d’huile ou de beurre sur la poêle. Une fois la poêle bien chaude, versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle, et faites-la glisser pour qu’elle recouvre toute la surface de la poêle.
Laissez cuire la crêpe pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement croustillante. Répétez l’opération pour chaque crêpe, jusqu’à épuisement de la pâte.
Vous pouvez déguster les crêpes salées avec des légumes ou des œufs, ou les crêpes sucrées avec des fruits frais, des bonbons ou de la pâte à tartiner.
Cette recette de pâte à crêpes est facile à réaliser et parfaite pour fêter la Chandeleur !
