Tables de la recette :
Une paella de fruits de mer qui séduira tous vos convives
Vous avez envie de réaliser une recette simple et délicieuse pour régaler vos convives ? La paella à fruits de mer est faite pour vous ! Elle est très facile à préparer et vous offrira un plat savoureux et coloré, riche en saveurs.
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes
Pour réaliser cette délicieuse paella à fruits de mer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 400 g de riz paella
- 2 poivrons rouges
- 3 cuisses de poulet
- 250 g de fruits de mer (moules, crevettes, etc.)
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de chorizo
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 pincée de safran
- Du sel et du poivre
Commencez par préparer vos légumes : émincez l’oignon et faites-le revenir à la poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les poivrons rouges en cubes et les tomates en dés. Une fois le tout bien revenu, ajoutez les gousses d’ail hachées et mélangez. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez ensuite les cuisses de poulet et le chorizo coupé en lamelles. Laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le riz et mélangez. Laissez cuire pendant 2 minutes, puis versez le cube de bouillon de poulet dissous dans un peu d’eau chaude. Mélangez pour bien répartir.
Parsemez ensuite le safran sur le plat. Ajoutez ensuite les fruits de mer et mélangez délicatement. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant de temps en temps. Vérifiez que le riz soit bien cuit avant de servir.
Votre paella de fruits de mer est maintenant prête ! Servez chaud accompagné de pain frais et de salade pour un repas complet et savoureux. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des légumes supplémentaires à votre paella pour encore plus de saveur et de couleur !
