Tables de la recette :
Réalisez la recette de hachis parmentier, l’un des plats préférés de la cuisine française !
Le hachis parmentier est une recette incontournable de la cuisine française. Son mélange de pommes de terre, de viande hachée et de fromage est à la fois simple et savoureux. Cette recette, que l’on peut préparer en quelques minutes, est un plat parfait pour un bon repas familial.
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 200 g de viande hachée de bœuf
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de persil haché
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- 1/4 c. à café de noix de muscade
- 1 c. à soupe d’herbes de Provence
- 50 g de gruyère râpé
Commencez par faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, égouttez-les et écrasez-les à la fourchette ou au presse-purée. Réservez.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon haché durant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre, la muscade et les herbes de Provence. Réservez.
Préchauffez le four à 200 °C.
Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre écrasées et étalez-les uniformément sur le fond. Par-dessus, étalez la viande hachée et saupoudrez de gruyère râpé. Enfin, parsemez le tout de quelques noisettes de beurre.
Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que le gratin prenne une belle couleur dorée. Servez le hachis parmentier encore chaud et accompagnez-le d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Vous pouvez également accompagner le hachis parmentier d’un filet de vin rouge pour sublimer le goût de la recette. Vous verrez, cette recette est si simple et savoureuse qu’elle risque bien de devenir l’une de vos recettes préférées !
