Tables de la recette :
Un gigot d’agneau au miel et au thym pour un plat parfait pour Pâques !
Vous cherchez une recette de gigot d’agneau parfaite pour Pâques ? Vous êtes au bon endroit. Aujourd’hui, nous vous présentons une recette de gigot d’agneau au miel et au thym qui saura ravir tous vos invités. Cette recette se prépare en seulement 20 minutes et se cuit en 1h15.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h15
Les ingrédients
- 1 gigot d’agneau
- 1 cuillère à café de thym frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 3 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de beurre
Préparation
Commencez par préchauffer le four à 230 °C. Ensuite, préparez votre gigot d’agneau en le salant et le poivrant de chaque côté. Dans un bol, mélangez le thym, le miel et l’huile d’olive. Badigeonnez toute la viande avec ce mélange et enfournez le gigot pour une durée de 1h15.
Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et faites-les revenir avec le beurre pour 5 minutes dans une poêle.
Une fois que votre gigot d’agneau est cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer 5 minutes avant de le servir. Il ne vous reste plus qu’à déguster !
Astuces et conseils
Nous vous conseillons d’accompagner ce plat avec une sauce au vin rouge. Vous pouvez également remplacer les pommes de terre par des carottes ou des patates douces pour changer un peu. Enfin, pour un plat plus original, ajoutez quelques herbes de Provence à votre mélange huile, miel et thym avant de badigeonner le gigot.
