Tables de la recette :
Des Courgettes à la Poêle Dorées à Souhait
Vous cherchez une recette simple et saine pour votre prochain repas? Découvrez notre délicieuse recette de courgettes sautées à la poêle, agrémentées d’ail et de persil. Ce plat d’accompagnement est facile à préparer, sain et incroyablement savoureux. Les courgettes, ces légumes verts et croquants, deviennent tendres et pleins de saveur lorsqu’ils sont cuits avec de l’huile d’olive et des herbes fraîches. Suivez les étapes de cette recette pour un plat qui ravira vos papilles et celles de vos convives!
Informations sur la Recette
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Ingrédients Nécessaires
- 4 courgettes moyennes
- 3 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions de Préparation
Commencez par laver soigneusement vos courgettes sous l’eau froide. Coupez les extrémités, puis tranchez-les en rondelles d’environ un demi-centimètre d’épaisseur. Épluchez l’ail et hachez-le finement. Ciselez également le persil frais.
Chauffez la poêle à feu moyen et ajoutez la soupe d’huile d’olive. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour une cuisson uniforme.
Une fois les courgettes dorées, ajoutez l’ail haché à la poêle. Laissez cuire encore 2 minutes, en faisant attention à ce que l’ail ne brûle pas, car cela pourrait donner un goût amer à votre plat.
Après ces 2 minutes, salez et poivrez selon vos préférences. Saupoudrez ensuite généreusement de persil frais ciselé. Mélangez bien l’ensemble pour que les saveurs se combinent.
Réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais encore légèrement croquantes. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Votre poêlée de courgettes est maintenant prête à être servie. Ce plat d’accompagnement est parfait avec des protéines comme du poulet ou du poisson, ou même avec une simple portion de riz ou de pommes de terre. Bon appétit!
Tableau des Valeurs Nutritionnelles
| Ingrédients | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Courgettes | 33 | 2.4g | 6.1g | 0.3g |
| Ail | 4 | 0.2g | 1.0g | 0.0g |
| Persil | 36 | 3.0g | 6.3g | 0.8g |
| Huile d’olive | 119 | 0.0g | 0.0g | 13.5g |
