Le tofu soyeux ???? C’est ça :
Je l’ai acheté dans une jardinerie bio et j’en ai trouvé que chez Botanic (la jardinerie bio lol).
Bref, avec ça j’ai fait ça :
La recette de la mousse au chocolat au tofu soyeux sans oeufs, sans beurre (source ici).
A faire à l’avance (1 nuit de repos) de préférence
Pour 4 belles mousses, il vous faut :
400g de tofu soyeux (càd le bloc vendu)
200g de chocolat (à pâtisserie ou comme moi moitié pâtisserie moitié chocolat au lait)
un peu de lait
Faire fondre le chocolat avec 2/3 cuillères à soupe de lait.
Y ajouter le tofu soyeux.
Mélanger grossièrement puis passer le tout au blender (comme une soupe).
Vous obtenez ça :
Maintenant réserver au frais de préférence 24h, même 48h. Elle devient plus consistante et mousseuse avec le temps. Bon appétit.
43 305 commentaires
Némo, voila une découverte qui me tente bien, ça a l’air effectivement bien soyeux.
chaudronnette$
bonjour Nemo,
merci de ta petite visite, c’est un plaisir, hum, je suis intriguée, (ce n’est pas nouveau) par ce tofu soyeux ,,
je vais regarder ça de + près chez mon bio habituel.
ta mousse me semble super. bisous A++ Sophro
Moi j’aime bien le tofu, il m’arrive d’en manger, mais assez rarement car à la maison, je suis la seule à aimer, mais chez ma maman qui est végétarienne, bien évidement, elle connaît tout ces
produits d’autant qu’elle a eu une boutique de bio pendant quelques années…C’est pourtant super bon dans les préparations, et plus sain que la crème, et cela n’altère pas le goût
d’origine..J’essaie bien de les initier, mais c’est dur !! hihihihi…Déjà, ils acceptent la crème de soja, mais pas tout le temps, faut pas pousser !..Moi en tous cas, ta ptite mousse au tofu
soyeux, je suis fan …!! …bisoussss
kiki !!