L’autre jour, en parcourant mon index, je me suis aperçue qu’il n’y avait même pas la recette de mon super gâteau au chocolat. On aime ce gâteau car il est au chocolat, il est très chocolaté, il est super fondant et pas trop sucré. Bref, c’est ma recette classique du gâteau au chocolat !
Pour un gâteau au chocolat, il vous faut:
200g de chocolat noir Nestlé dessert ou Nestlé corsé
4 oeufs
125g de beurre
150g de sucre en poudre
Préchauffer votre four à 200°.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger.
Mélanger les jaunes et le sucre en poudre.
Ajouter le mélanger chocolat-beurre.
Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer au mélange précédent.
Verser dans votre moule tapisser de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 min à 200° puis 10 min à 150° ou pour encore plus de fondant 8 min à 200° puis 8 min à 150°. Laisser refroidir. Bon appétit !
Attention : Une croute se forme à la cuisson et le gâteau est assez difficile à démouler car la croute se casse et il est très fondant. Vous pouvez le conserver au frais pour encore plus de fondant et le sortir 20min avant de déguster.
43 305 commentaires
oui c vraiment trop bon !!!! à bientot
La peau craquelée comme ça… Mmmmh! Quel délice!
Je salive déjà.
Bisous, Doudine.
tu à raison qu’il et super humm quel régale merci
biz**
miam miam!
Miam !! … Il est merveilleux ton gâteau, et j’ai une vieille recette de ma maman un peu similaire mais avec de la poudre d’amandes en plus et qui cuit très peu de temps en une seule fois ..Ce qui
en fait une mousse au coeur et c’est à tomber …Alors ton ptit gâteau moi je veux bien y goûter !! hihihi
Bisouss
kiki
CHOUETTE TOUT FONDANT
IL EN RESTE ??????
BISS
il a l’air à tomber !
bises
wouahhh vraiment trop magnifique se gâteau, il a l’air vraiment trop bon!
J’adore ce genre de gâteau avec le dessus craquelé.
coucou Nemo
ah ben oui un bon gateau au chocolat faut pas l oublier sur son blog! j en ai refait hier en ramequins fondants, hmm
bon aprem
cécilou
miam, miam, il t’en reste une part??
bonne journée