Le Batch Cooking, c’est quoi?

Qu’est-ce que le “Batch Cooking”? C’est simplement le fait de cuisiner en une seule fois, en général le week-end, tous les repas de la semaine, et de les conserver au réfrigérateur ( ou congélateur ).

Si le procédé se fait discret en France, il cartonne dans les pays anglophones depuis de nombreuses années.

Gagnez du temps !

L’objectif premier est de gagner du temps. Après une journée de travail, on n’a pas forcément envie de passer 2 heures en cuisine. Le batch cooking vous permet, de mettre les pieds sous la table en rentrant du travail, tout en mangeant des plats sains et variés. Vous ne serez plus tentés par le plat surgelé tout prêt qui vous attend au congélateur.

Consacrez environ 3 heures de votre temps à la préparation des repas le week-end, et vous allez transformer votre quotidien ! Cuisiner en famille le dimanche, vous permettra de passer du temps ensemble, et les enfants seront heureux de déguster durant toute la semaine, les repas qu’ils ont préparés le dimanche. 

Mangez mieux… et dépensez moins !

Outre le fait de gagner du temps et de manger plus sainement, vous allez également faire des économies.

Vous allez planifier vos repas à l’avance, et pour la semaine. Faites votre liste de courses et vous évitez les tentations pour des produits inutiles lors de vos courses. Vous achèterez désormais, uniquement les aliments essentiels à élaboration de vos menus prédéfinis.

Vous réduirez dès lors, les gâchis alimentaires. Finis la tomate qui fripe depuis 10 jours au fond du frigo, ou le fond du paquet de gruyère râpé qui change de couleur. Il existe même des applications qui élaborent des menus avec les restes de votre frigo ! Profitez-en pour les intégrer dans les menus de la semaine suivante, pour encore plus d’économies.

N’hésitez pas à consulter les promos de votre magasin avant de faire vos menus.

Vous ferez également des économies lors de la cuisine. En effet, vous allez optimiser vos cuissons, en cuisant une tarte au four, en même temps qu’un gratin ou qu’un poulet. De même, lors de la cuisson de vos pâtes, vous pourrez également installer un panier vapeur pour cuire un autre aliment.

Vous l’aurez donc compris, le Batch Cooking c’est “THE” bon plan à tous niveaux.  C’est économique et écologique!

Finissez-en avec l’éternelle question: “qu’est ce qu’on  mange ce soir?”  Vous n’aurez qu’à réchauffer vos plats et en 15 minutes tout le monde sera à table !