Tables de la recette :
L’histoire de KFC et de son plat signature
KFC, ou Kentucky Fried Chicken, est une chaîne de restauration rapide qui sert son plat signature, le poulet frit, à des clients du monde entier depuis des décennies. La marque a été fondée par Harland Sanders, qui a commencé à vendre son délicieux poulet frit dans une petite station-service de Corbin, dans le Kentucky, dans les années 1930. La recette unique de Sanders, qui impliquait un mélange secret de 11 herbes et épices, a rapidement gagné en popularité et il a ouvert un restaurant qui servait son célèbre poulet.
Au fil des ans, KFC est devenu une marque mondiale, avec des milliers de sites dans des pays du monde entier. L’entreprise a maintenu son engagement à servir du poulet frit de haute qualité, “à s’en lécher les doigts”, que les clients ont appris à connaître et à aimer. La popularité du poulet frit de KFC peut être attribuée à sa recette secrète emblématique, qui reste l’un des secrets les mieux gardés du secteur de la restauration rapide.
En plus de son plat emblématique, KFC a également élargi son menu pour inclure une gamme d’autres produits alimentaires, tels que des hamburgers, des sandwichs, des accompagnements et des desserts. Cependant, le poulet frit de l’entreprise reste la star du spectacle et continue d’être l’un des produits de restauration rapide les plus populaires au monde. Et si vous voulez le faire chez vous, la recette de ce site s’en rapproche beaucoup.
La recette secrète de KFC
L’un des éléments clés du succès de KFC est sa recette secrète pour son plat emblématique, le poulet frit. Ce mélange de 11 herbes et épices est devenu l’un des secrets les plus célèbres et les mieux gardés de l’industrie de la restauration rapide. En fait, la recette est si précieuse qu’on dit qu’elle est enfermée dans une chambre forte au siège de KFC et que seules quelques personnes triées sur le volet y ont accès.
Le mélange exact d’herbes et d’épices qui compose la recette secrète est inconnu du public, et KFC s’est donné beaucoup de mal pour protéger la recette au fil des ans. Malgré les nombreuses tentatives de reproduction de la recette, le poulet frit de KFC reste l’un des produits de restauration rapide les plus uniques et les plus délicieux au monde, en grande partie grâce à son mélange secret d’herbes et d’épices.
L’utilisation de cette recette secrète est ce qui distingue le poulet frit de KFC des autres chaînes de restauration rapide et lui donne sa saveur emblématique. Chaque morceau de poulet est enrobé d’un mélange d’herbes et d’épices avant d’être cuit, ce qui donne un poulet juteux et tendre, débordant de saveur.
Outre sa recette secrète, KFC utilise également des ingrédients de haute qualité et un processus de cuisson conçu pour garantir que chaque morceau de poulet est cuit à la perfection. L’entreprise utilise des autocuiseurs pour cuire son poulet, ce qui permet de conserver l’humidité et la saveur. Le poulet est ensuite terminé par une friture rapide, qui lui donne un aspect croustillant.
L’évolution du menu de KFC
Au fil des ans, KFC a élargi son menu pour inclure une gamme de produits alimentaires autres que son plat phare, le poulet frit. L’entreprise a adopté l’innovation et a continuellement cherché à créer des produits nouveaux et excitants pour répondre aux besoins et aux goûts changeants de ses clients.
En plus de son poulet frit classique, KFC propose désormais une gamme de burgers, de sandwichs, d’accompagnements et de desserts conçus pour plaire à un large éventail de clients. L’entreprise a également introduit de nouvelles méthodes de cuisson, comme le grillage et le rôtissage, pour compléter son poulet frit traditionnel.
KFC a également introduit une gamme d’articles de menu qui répondent à différents besoins diététiques, tels que des options végétariennes, des options sans gluten et des options à faible teneur en matières grasses. Cela a contribué à faire de KFC une marque plus inclusive, capable de répondre à des clients ayant des besoins et des préférences alimentaires différents.
Ces dernières années, KFC a également adopté la technologie et a permis aux clients de commander et de déguster plus facilement leurs plats préférés. L’entreprise a introduit des options de commande et de livraison en ligne, ce qui permet aux clients de profiter encore plus facilement des délicieux plats de KFC dans le confort de leur foyer.
L’héritage de KFC
Depuis sa création il y a plus de 80 ans, KFC est devenu une véritable icône dans le secteur de la restauration rapide. Avec ses plats délicieux, ses menus innovants et son engagement envers la qualité, KFC a acquis la réputation d’être l’une des principales chaînes de restauration rapide au monde.
L’héritage de KFC ne se limite toutefois pas au secteur de la restauration rapide. L’entreprise a également eu un impact significatif sur les communautés dans lesquelles elle opère. Depuis longtemps, KFC redonne aux communautés qu’elle sert, par le biais de dons de charité et d’initiatives communautaires. L’engagement de l’entreprise à faire une différence positive dans le monde a contribué à consolider sa réputation d’entreprise citoyenne responsable et attentionnée.
Site officiel français : https://www.kfc.fr/
