Après mes essais répétés de chouquettes et enfin des essais concluants ici, je me lance dans la pâte à choux salé c’est à dire les gougères. Je dois dire que j’appréhendais que mes gougères retombent car cela m’est arrivé tellement de fois avec les chouquettes que j’ai eu peur lol !!!! Et là, le bonheur !!!! Tout a fonctionné à merveille, mes gougères étaient magnifiques et que c’est bon !!!! Alors, hop, c’est décidé ce sera au menu des fêtes pour l’apéro !
Pour 25/30 gougères, il vous faut: 
4 oeufs
150g de gruyère râpé
25 cl d’eau
1 pincée de sel
80g de beurre
150g de farine
Préchauffer votre four à 200°.
Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre et le sel. Porter à ébullition.
Hors du feu, ajouter la farine d’un seul coup.
Mélanger vivement afin que la pâte se déssèche 1 min sur feu doux.
Hors feu, ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien puis ajouter le gryère.
Déposer des petits tas de pâte sur une plaque silicone ou sur du papier sulfurisé et cuire 25/30 min. Ne surtout pas ouvrir la porte pendant la cuisson et prolonger encore 10 min four éteint. Bon appétit !
32 commentaires
essaie tu verras c facile et si bon !
Oh ! les belles gougères ! j’adore ça !!! Enfin, j’aime les manger mais je n’en ai jamais fait !
oui très très vite ! bon we
J’adore les gougères pour l’apéro… Et elles se mangent tellement vite….
idem !!!!! à bientot
J’adooooore…
merci ! bon we
oui tout à fait et je vais pouvoir varier les saveurs, bon we !
j’en fais aussi des gougères et c’est vraiment une super idée pour les apéros
j’adore ça ! en tout cas elles sont très belles !
oui c vrai ca se mange tout seul !
meme sans apero humm j adore
oh que oui, c un délice ! à bientot
oui c délicieux, bonne soirée !
merci et j’en suis très fière ! bonne soirée
alors bonnes chouquettes ! à bientot
oui on devient vite accro ! bonne soirée
franchement essaie vite c vraiment excellent ! bonne soirée
maintenant qu’on connait, on adore aussi, à bientot !
oui on a adoré, à bientot !
oui je découvre et suis conquise ! bonne soirée
c clair alors j’anticipe ! à bientot
Elles donnent envie ces petites gougères
elle sont trés bonne humm!! bisous
Elles sont superbement réussies!!
Huuum ! De délicieuses gougères ! J’adore ! Avec un bon goût de fromage… Miaaaam ! 😀
J’en ai déjà fait, et je devrais essayer les chouquettes d’ici peu ! Je fonds totalement pour ces petits choux ! 😀
hummm les petits chou j’adore,salé ,sucré!!!!ça me plait bien,les tiends sont bien beaux!….bises
Elles sont mimi tout plein ainsi en petites bouchées !! .. Je n’en ai jamais fais, et n’en ai mangé qu’une fois ado, mais je me rappelle que j’avais beaucoup aimé !! .. Alors j’en chipe une au
passage .. hihihi
Bisouss
kiki
très sympa ces gougère j’adore
mmm, c’est super bon les gougères 😉
coucou
c est vrai que c est toujours bon les goujères, miam
cécilou
et oui ça va venir très très vite!!!