Gâteau de semoule et caramel

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    By on gâteaux humides

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    A l'occasion de ce tour en cuisine (toutes les informations pour y participer ici), j'ai été choisir une recette chez Evelyne ici. J'étais super contente de piocher chez Evelyne car je connais déjà son blog et elle-même vient souvent me rendre visite. J'ai pu donc me mettre à cuisiner une de ses recettes et au final, après hésitations, j'ai choisi le gâteau de semoule et caramel car cela fait bien longtemps que j'avais envie d'en manger. J'ai déjà fait des gâteaux de semoule comme ici mais celui là est bien pratique car il n'y a pas besoin de cuisson au four. Le hic, c'est que je n'ai pas dû assez faire épaissir la semoule en casserole et mon gâteau n'a jamais pris. Alors je l'ai cuit 30 min au four à 180° et c'était parfait, pas sec du tout, bref très bon malgré tout ça ! Désolée Evelyne, il faudra donc que je réessais cette recette à la lettre une prochaine fois !

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     Pour un gâteau, il vous faut:

    1 litre de lait

    1 pincée de sel

    150g de semoule (fine pour moi)

    5 cuillères à soupe de sucre

    4 oeufs

    du caramel, 1 poignée de raisins secs et un peu de rhum (pas mius dans ma recette, on n'aime pas trop ça)

     

    Si vous mettez des raisins, les faire macérer dans le rhum quelques heures avant.

    Faire chauffer le lait avec la pincée de sel. Dès ébullition, verser la semoule et cuire 10 min à feu doux.

    Hors du feu, incorporer le sucre et les oeufs battus en omelette puis les raisins avec le rhum.

    Découvrez également :  Tiramisu spéculoos caramel beurre salé et Degustabox de septembre

    Bien mélanger, verser dans un moule et laisser refroidir quelques heures.

    Au démoulage, verser votre caramel, bon appétit !

    Allons voir chez Vero Cooking ce qu'elle a choisi chez moi !

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    Au départ peu attirée par le domaine de la cuisine, j'ai commencé à m'y intéresser après les naissance de mes filles ! Notamment pour les goûters ! Miam ! Depuis j'essaie de partager mes recettes (faciles) ainsi que toutes les petites techniques qui me permettent d'apporter une petite touche d'originalité !

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    43 305 commentaires

    1. Némo on

      merci, la carré modernise un peu le gateau de semoule mais le gout est bien celui de notre enfance ! à bientot

    5. Saveurs Choc N' Roudoudou on

      J’adore le gâteau de semoule avec des petits raisins secs et du caramel.
      J’avoue n’avoir pourtant jamais essayé d’en faire. À la maison, c’est maman qui le faisait et je n’ai jamais osé m’emparer de sa recette.
      Par contre, c’est la première fois que je vois un gâteau de semoule carré et je trouve l’idée sympathico-originale.
      Merci à toi !

    16. Némo on

      merci bcp et merci à toi pour cette recette et encore plein d’autres que j’ai repéré ! à bientot !

    36. melayers evelyne on

      coucou ma belle je ne sais pas si tu va avoir le message que j’ai envoyer je te disait que tu à ait un merveilleux choix bien gourmand bravo belle réussite bisous

    38. A nos petits fourneaux on

      Oh la la, c’est un régal pour mes yeux!! ma mère nous en faisait souvent du gâteau de semoule mai elle la toujours cuit au four aprè la cuisson a la casserole, bon dimanche, bises