On fait une pause galette (mes recettes ici) et on revisite un classique tant adoré chez nous: le crumble !J’avais déjà testé le gâteau crumble ici version pommes et poires. J’ai voulu refaire ce gâteau mais c’est saveur pommes et pistache que j’ai testé. C’était très bon mais la saveur de la pistache reste assez discrète. On peut déguster ce gâteau tiède ou froid, nature ou accompagné de glace à la vanille.
Mes autres recettes de crumble ici!
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Pour 1 gâteau, il vous faut:
Pour la pâte à gâteau
8 cl crème fraîche
2 oeufs
80g de sucre
150g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
75g de beurre
4 cuillère à soupe de pâte de pistache ici ou ici
5 à 6 pommes (selon la taille)
Pour la pâte à crumble
100g de beurre
100g de cassonade
150g de farine
Epluchez les fruits et les découpez en morceaux.
Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez les ingrédients de la pâte à gâteau : le sucre avec les oeufs, puis la crème, le beurre fondu, la pâte de pistache et terminez avec la farine et la levure.
Versez votre pâte dans un moule, y déposez les pommes en morceaux et réservez.
Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine et la cassonade puis versez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte “sableuse”.
Déposez le crumble sur les fruits.
Cuire 30 à 40 min à 180°.
Dégustez tiède ou froid. Bon appétit !
43 305 commentaires
Pomme, pistaches et crumble, tu sais me parler 😉