Il paraît que dans la série des gâteaux au chocolat, il y en a un à essayer absolument, celui de Trish Deseine issu du livre “Je veux du chocolat!“. Effectivement, il est à tomber. Il est très très fondant, à tel point qu’il faut absolument attendre le lendemain de sa préparation pour le déguster car sinon le gâteau est vraiment trop fragile. J’ai pris ma recette chez Sophie ici et j’ai fait comme elle en allégant légèrement le gâteau ce qui ne retire rien à son goût.
Pour 1 gâteau, il vous faut:
200g de chocolat (pour moi, moitié Lindt noir pâtissier et moitié lait Lindt ce qui apporte un goût de noisette)
200g de beurre (160g)
250g de sucre (150g est largement suffisant)
5 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
Préchauffer le four à 190°.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes.
Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter les oeufs un à un et bien incorporer à chauqe ajout.
Enfin, ajouter la farine.
Faire cuire 22 min à 190° dans un moule de 18 à 20 cm de diamètre.
Laisser refroidir à température ambiante jusqu’au lendemain.
Bon appétit !!!!!
18 commentaires
oui que du bonheur comme tu dis, bonne journée !
c vrai que c un sacré gateau au chocolat, à bientot !
c’est le premier gateau au chocolat que j’ai préparé, il y a presque 15 ans maintenant, et à l’heure actuelle c’est le préféré de mon amoureux !!
un tuerie accompagnée de glace a la vanille que du bonheur
oui c vrai c un peu le même style ! bon dimanche !
hi hi donne moi des nouvelles si tu le clones, bon dimanche !
Oh! Lui, il faut absolument que j’essaie de lui confectionner un clone ce week-end!
oulala, il a l’air extra bon, il me fais penser à un brownie, miam
bonne journée
oui trop trop bon ! bonne journée !
oh que oui, c trop trop bon !
il l’était ! bonne journée !
ah oui sans sucre ???? je n’ai jamais testé un gateau au chocolat sans sucre, il parait que le sucre permet la formation d’une belle croute sur le gateau, bonne journée !
humm un delice!!
bises.
hop!hop! hop! je l’aime ce gateau
il à l’air tellement bon!!!! bisous
je le fais souvent ce gâteau mais sans farine et surtout sans sucre !!!!
oui c sur ! bonne journée !
Il est superbe, ici on adore le chocolat, il ne ferait pas long feu !!!