Des yeux à manger pour Halloween

En me promenant sur Pinterest, j’ai trouvé une façon sympa et sans pâte à sucre de faire des yeux comestibles. Je n’envisageais pas de faire une recette pour Halloween mais j’ai vraiment été séduite par la simplicité de la recette. En plus, ces yeux à manger peuvent être utilisés pour bien d’autres occasions qu’Halloween. 

 

Pour faire plein de yeux (je n’ai pas compté), il vous faut:

1 blanc d’oeuf

200g de sucre glace

colorant noir

 

Mettre le blanc (sans le monter) dans un récipient et ajouter petit à petit du sucre glace.

Mélanger progressivement à la spatule.

Le glaçage est prêt lorsqu’il est lisse et brillant.

Attendre quelques minutes avant de l’utiliser.

 

* Si votre glaçage est trop liquide, ajouter par petites quantités du sucre glace ou un peu de maïzena pour épaissir.

* Si votre glaçage est trop épais, ajouter un tout petit peu d’eau, mélanger et ajuster.

 

Réserver 1/3 de votre préparation et ajouter du colorant noir. Mettre de côté mais pas trop longtemps pour qu’il ne sèche pas (ou déposer un linge humide par-dessus).

 

Préparer une poche à douille avec une douille n°4 et y mettre le glacage blanc, couvrir une plaque de papier sulfurisé et former des petits points blancs. Pas besoin d’appuyer sur la poche, laisser le glacage descendre.

 

Laisser sécher un peu les points blancs (pas besoin que ce soit parfaitement sec), remplir une poche à douille avec douille n°4 de glacage noir et ajouter la pointe noir sur le blanc.

 

Laisser sécher 24h avant de les utiliser, les yeux sont secs mais attention cela reste fragile. 

Vous pouvez les conserver très longtemps dans un récipient hermétique.

Bonne décoration !