Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! Vous vous préparez à recevoir votre famille et à mettre les petits plats dans les grands ! Saumon, huîtres, dinde et autres mets seront au rendez-vous ! Préparez-vous à éblouir votre public grâce à nos conseils de présentation de recettes !
Tables de la recette :
L’importance des présentations de recettes pour les fêtes
Le contenu de vos assiettes est important, mais il ne faut pas oublier que la présentation des recettes comme pour une photo dans un livre de cuisine est un élément essentiel pour des fêtes inoubliables.
Une présentation attrayante
Une présentation attrayante de vos assiettes comme pour une photo dans un livre de recettes de cuisine est un élément de base en cuisine. Mettre tous les aliments jetés dans l’assiette n’est pas visuellement appétissant alors que si vous disposez vos éléments de manière raffinée, vous êtes assurés que votre public se régalera.
Pour une expérience en cuisine inoubliable
Avant de déguster vos plats, vos convives se servent de plusieurs autres sens dont la vue. Le visuel de vos présentations de recettes de cuisine leur permet de se mettre l’eau à la bouche et leur donne envie de goûter votre préparation. N’oublions pas que nous mangeons d’abord avec nos sens, il faut donc tous les mettre à profit pour une expérience culinaire inoubliable. Soignons la présentation pour la vue qui intervient en premier.
Les éléments essentiels d’une présentation de recettes de fête
Le choix de la recette
Un des éléments essentiels d’une présentation de recette réussie est le choix de la recette. Pour faire votre choix de plat, n’hésitez pas à vous inspirer sur Google ou sur les différents sites web de cuisine. Vous aurez accès à beaucoup de recettes en photos avec les éléments qui les composent ainsi que la préparation à faire. Vous pouvez retrouver de nombreuses recettes dans un livre de cuisine. Vous ne serez pas à court d’idées avec la collection de recettes que vous pouvez retrouver sur les pages web en ligne ou sur votre livre. Il est important de prendre en considération la préférence de vos invités, de la saison et de l’accessibilité des ingrédients.
L’importance de la préparation
La préparation, avant de penser à la présentation, est primordiale. Cela peut vous éviter de vous sentir débordé le jour J et ainsi profiter de votre public. N’hésitez pas, si vous souhaitez confectionner vous-même votre pain, à commencer la préparation dès maintenant pour pouvoir le congeler ensuite. Si vous fumez votre saumon, il est possible de le faire plusieurs jours avant. La conception de recette en amont est essentielle.
Les astuces pour une présentation de recette réussie
Utilisation de vaisselle et d’accessoires de décorations appropriés
Il est primordial de bien choisir une vaisselle appropriée au plat que vous souhaitez servir pour améliorer l’attrait visuel de la recette. Vous n’êtes pas obligés de sortir la porcelaine de votre grand-mère, pariez sur la simplicité et l’élégance. Une belle nappe blanche, des assiettes de présentation en couleurs et de la vaisselle raffinée pour votre menu et ce sera parfait.
Arrangement de la préparation
Pour être attrayant votre plat doit ressembler à une photo. Pour cela, vous pouvez vous servir d’emporte-pièces ou autres accessoires pour créer des décorations par exemple. Jouez sur les couleurs de vos aliments ou fruits, sur la texture de vos aliments comme pour la conception de verrines, équilibrez des couches fondantes et des couches croquantes.
Ce qu’il faut retenir à ce sujet
Il est important de réaliser une liste des ingrédients de vos recettes pour avoir les bonnes informations sur votre besoin et sur les cuissons. Misez sur le bon choix de contenu des recettes, sur la qualité des produits, sur la conception et la présentation de vos recettes. N’oubliez pas que la vue est toute aussi importante que le goût. Imaginez que votre recette doive finir en photos dans un livre de cuisine ou sur une page web. La création de votre menu doit éblouir votre public. Allez chercher l’idée qui fera son effet, créez un modèle du contenu de votre menu, imaginez le design de votre plat et sélectionnez vos accessoires pour une recette de fête réussie. Sachez que vous pouvez créer un livre numérique interactif de votre menu de fêtes. Pour cela, rien de plus simple, vous transformez vos documents PDF, slides ou diapositives en flipbook façon interactif. Cela est possible sur le logiciel Publuu ou sur Powerpoint par exemple.
