Cookie géant chocolat-beurre de cacahuètes

En cette fin de week-end difficile, je décide tout de même de publier un article. C’est avec ce cookie géant au chocolat et beurre de cacahuètes que je vous propose un petit réconfort. J’ai déjà testé le cookie géant classique ici, je vous le conseille vivement, on ne s’en lasse vraiment pas ! La dernière version testée était celle aux smarties ici, on s’est encore régalé. Alors une version au beurre de cacahuètes, c’était presque évident !!!! Je ne vous étonnerai pas si je vous dis que c’était encore un succès…

 

Pour un cookie géant, il vous faut:

200g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

180g de cassonade

1 oeuf

65g de beurre salé mou

65g de beurre de cacahuètes

100g de pépites de chocolat 

 

Préchauffer le four à 170°

Mélanger le beurre mou avec le beurre de cacahuètes.

Ajouter la cassonade puis l’oeuf, bien mélanger.

Ajouter la farine avec la levure, mélanger.

Terminer en ajoutant les pépites de chocolat.

Etaler la pâte sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé (faire un cercle d’environ  22/24cm de diamètre, pas trop grand car le cookie va un peu s’étaler lors de la cuisson).

Cuire 20 min à 170°.

Laisser refroidir. Bon appétit !