Confiture de mirabelles
On cueille, on cueille mais il faut bien en faire quelque chose de toutes ces mirabelles. Avec 5kg de ces beaux fruits, je pouvais bien faire quelques pots de confiture. Allez hop, c’est parti !!!!!
Avec cette recette de confiture mirabelles-4 épices, je participe au concours organisé par Mitokola du blog “Croq’délices“.
Pour 5 pots de confiture, il vous faut :
1kg de mirabelles dénoyautées
750g de sucre spécial pour confitures
1 à 2 cuillères à soupe de mélange à 4 épices (facultatif)
Après avoir dénoyauté vos mirabelles, les mettre dans une grande casserole ou bassine à confitures. Ajouter le sucre et le mélange à 4 épices. Bien mélanger et oublier quelques heures afin que le sucre disparaisse.
Ebouillanter 5 pots à confiture, les déposer sur un torchon propre et laisser sécher.
Lorsque le sucre a été bu par les fruits, mettre sur le feu et laisser bouillonner tranquillement 5 à 10min (suivre votre mode d’emploi de sucre à confitures).
Ne pas cesser de mélanger lors de la cuisson.
A la fin de la cuisson, vous pouvez écraser vos fruits ou les passer au blender/mixer si vous souhaitez ne pas garder de trop gros morceaux de fruits.
Verser la confiture encore chaude dans les pots et fermer de suite.
Retourner les pots et les conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
43 305 commentaires
SALUT NEMO MOI L’EST LOLO SUPERBES LES CONFIOTES
merci pour les compliments et pour ton passage sur mon blog. A bientot !
Que voilà une superbe confiture Nemo bravo !!! et toutes ces recettes aux mirabelles…. magnifique !!! j’adore ces fruits, et tes prestations sont absolument merveilleuses, merci beaucoup à toi,
des idées toutes plus appétissantes les unes que les autres..
Un grand merci pour ta participation, ta recette est enregistrée et déjà mise dans la boîte….
très belle soirée, gros bisous
mitokola
A les belles provisions pour cet hiver. Mais je dois dire que c’est surtout la tartee en dessou qui me fait de l’oeil.
BIZZ
miam miam comme elle semble bonne !!!! bonne journée
Ah les belles confitures que voici !! Moi je ramasse mais je congèle, car des confitures, il m’en reste bien assez pour les 10 prochaines années vu que j’en mange très très peu …Un pot me fait au
moins minimum 6 mois et souvent bien plus !! …Et suis la seule à en manger,alors forcément, je vais pas gaspiller ce serait dommage !! hihihi
tu as bien travaillé !! Miammm
kiki
Découverte de ton blog que je trouve très bien réalisé comme j’aime!
C’est une confiture que j’aime beaucoup et c’est le meilleur moment pour en faire un stock je trouve!
Bises