Brownie au beurre salé
Après le brownie de Julie Andrieu ici, le brownie au lait concentré sucré ici, voici un délicieux brownie au beurre salé. Je n’ai pas mis de noix mais quelques amandes effilées pour un peu de croustillant et un reste de pralin. Il est vraiment très fondant et moelleux, encore plus si vous le faites à l’avance et qu’une fois refroidi vous le conservez au réfrigérateur.
Pour un brownie (dans un moule carré), il vous faut:
250g de chocolat
130g de beurre salé
120g de sucre
60g de farine
3 oeufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 poignée d’amandes effilées (ou noix ou noisettes…)
Casser le chocolat en morceaux, ajouter le beurre en morceaux et faire fondre.
Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la vanille. Bien mélanger.
Ajouter le mélange choco-beurre.
Ajouter les amandes effilées (ou noix, noisettes….). Mélanger.
Verser dans le moule beurré et fariné.
Préchauffer le four à 180°, cuire 15 min à 180° puis 5 min à 160° et laisser 10 min dans le four éteint.
Laisser refroidir et déguster tiède ou froid. Bon appétit !
22 commentaires
j’adore
bises
Coucou
c’est toujours aussi bon, par chez toi
bon WE
Bizzzzzzzz
merci de ton passage, à bientot !
oui c vrai !
bonjour ma petite nemo u_n petit coucou chez toi apres un repos
voila je te souhaite une tres bonne nuitée
biss
une tuerie ce brownie 😉
et oui les gourmandes se rejoignent ! bon we
très peu de beurre aussi chez nous mais là ct vraiment très bon avec ! bon we
oui comme tu dis ! bon we
c une autre version avec du beurre salé, c encore meilleur que le brownie classique, bon we !
oui exquis, bon we !
moi aussi je n’ai pas hésiter à en prendre et en reprendre ! bon we
c absolument divin, bon we !
oui c clair ! bon we
Mmmmmmmmmm gourmand comme pas possible
waouhhh j’en veux moi aussi chocolat et beurre salé un vrai régal
Mmm en voilà une belle gourmandise ! je prend ! ***
super gateau hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz
ohhh la tuerie!! c’est mon gateau préféré!!
Miam !!
ah ouii, avec du beurre salé, ce doit être merveilleux !! .. Je n’aime pas le beurre, sauf quand il contient du sel mais je ne m’en sers que pour faire mon caramel .. Parfois une tartine le matin,
mais vu que je ne petit-déjeune pas, ou alors tellement peu que ça compte même pas !! hihihi
Bref, j’en chipe un ptit morceau avec bonheur .. humm
bisoussss
kiki
Les grand esprits se rejoignent.. Pour cet après-midi, j’ai prévu de confectionner un fondant au chocolat et aux cristaux de sel…