Pour ce nouveau tour en cuisine, renseignements ici, j’ai découvert un nouveau blog rempli de très belles recettes. Chez la Cuisine Quotidienne, j’ai donc pioché une excellente recette de brioche que nous avons dégusté pour le goûter. Elle est vraiment excellente, avec une mie filante hummm!!!!!, et se déguste nature tout simplement ! Et c’est Natty cuisine ici qui vient chez moi tester une de mes recettes.
Pour une belle brioche, il vous faut:
250g de farine
1 sachet de levure de boulanger
3cà S de lait
2 càS d’eau
2 oeufs
100g de beurre
2càS sucre
1/2càc de sel
du sucre perlé (facultatif)
J’ai préparé ma pâte à la machine à pain en mettant les ingrédients liquides(lait, eau, oeufs) en-dessous (sauf le beurre) puis par-dessus la farine et dans chaque coin de la MAP sel, levure et sucre.
Mettre en programme pâte d’environ 1h30 avec 30min de pétrissage.
Au bip de votre machine, incorporer le beurre mou.
Laisser le programme se dérouler.
A la fin du programme, dégazer et façonner selon votre choix.
Laisser pousser encore 30/60min à l’abri des courants d’air.
Préchauffer le four à 180°. Badigeonner votre brioche de lait puis parsemer de sucre perlé.
Cuire 30 min. Laisser refroidir et déguster, bon appétit !
43 305 commentaires
oui elle était excellente !
très belle et très tentante cette brioche, je note
elle est vraiment délicieuse, bon week end !
moi je mets du sucre perlé sur toutes mes brioches ou presque, on adore ça ! bon week end et à bientot
pas de quoi, je reviendrai flaner sur ton blog pour tester d’autres recettes ! bon week end !
Coucou je suis contente qu’elle t’ai plu et je te dis un grand merci pour avoir joué le jeu et pour ta gentille présentation de mon blog merciiiii
Une très belle brioche. J’ai du sucre perlé chez moi ; je sais ce que je vais pouvoir en faire ! 🙂
Merci pour le partage ! 😉
Elle me fait bien envie cette brioche, magnifique ! Bonne fin de journée
oui c vrai que là je me suis épatée moi même mie filante et faconnage réussis , bref le top !
merci ct vraiment une tuerie !
oui j’en suis pas peu fière ! et quel délice !
oui c bien vrai et ca marche aussi au gouter !
moi j’en trouve au rayon des sucres au supermarché, sinon avant j’en commandais sur internet, à bientot !
oui c vrai pour une fois je l’ai réussie ! bonne soirée
Humm pour flâner le dimanche matin au ptit déj parfait !!!
Bonne soirée
Waow, quelle mie filante
une belle brioche trés gourmande humm!!! bisous
C’est vrai qu’elle est très belle ta brioche, et la mie, tout comme j’aimerais en avoir une !!! hihihi ..
bisousss
kiki
Elle est superbe ta couronne briochée !
je ne suis pas la reine de la boulange pourtant ta brioche me tente bien
ou trouve tu du sucre perlé moi je n en trouve pas meme a auchan