Gâteau aux petits beurre et Degustabox de rentrée

Ce soir, je vous présente la DEGUSTABOX de rentrée ! Cette box est remplie de gourmandises sucrées et salées, avec un coup de coeur pour les nouveaux Mentos Choco Caramel. J’ai eu très peur en ouvrant la box car mister et mini Miss n°1 se sont jetés dessus et j’ai cru un instant ne pas pouvoir en goûter un seul ! Pour ma recette, j’ai choisi d’utiliser les excellents petits beurre Filet Bleu, qui sont plus exactement des sablés au beurre frais avec une pointe de sel de Guérande.

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Tous les renseignements ici ou sur les réseaux sociaux fb, instagram, youtube ou leur blog plein de recettes ici.

Dans cette box, vous trouverez :

  

*1 paquet de madeleines extra moelleuses aux perles de sucre KER CADELAC, déjà c’est très pratique car elles sont en sachet individuel et en plus elles sont délicieuses, j’ai beaucoup aimé les perles de sucre, ça croustille sous la dent!

* un petit paquet de chips de betteraves, carottes, pommes de terre BRET’S, croustillantes, au bon goût de légumes, je valide !

* un paquet de crackers HEUDEBERT à l’huile d’olive. Déjà adepte de ces crackers de chez Heudebert, je suis conquise par cette variante.

  

*un paquet de sablés au beurre frais et sel de Guérande FILET BLEU, tout simplement excellents et cette pointe de sel est parfaitement dosée!

*1 paquet de gâteaux belVita Le Moelleux Nature, c’est très bon mais ce sont des gâteaux conçus pour le petit déjeuner donc à consommer avec modération si on prend au goûter ou autre…

*1 soupe repas MAGGI au curry, la marque est assez forte en la matière et c’est encore le cas avec cette variété.

  

*1 cake  “Mon gâteau Nature” KER CADELAC, presque comme si il avait été fait maison, je suis presque jalouse !!! C’est une réussite pour un gâteau emballé et la présentation dans le moule est très sympa!

*1 pack de jus de fruits CAPRI SUN BIO Pomme-Cassis-Cerise, très bon, très rafraîchissant et pas du tout sucré, j’en étais même étonnée! Et bien entendu, toujours aussi pratique dans la poche avec la paille, facile à emporter.

*1 sachet prêt à réchauffer QUINOLA MOTHERGRAIN, je n’ai pas encore goûté, je vous en donne des nouvelles bientôt, en tous cas le packaging du sachet me plaît beaucoup.

  

*3 rouleaux de MENTOS Choco Caramel, comme dit ci-dessus, on a adoré!

*1 flacon de sauce WEIGHT WATCHERS sauce andalouse, j’aurais préféré la version sauce cocktail ou mayonnaise mais ca reste agréable.

*1 boîte de chair de crabe NAUTILUS, personnellement je n’ai pas trop aimé mais ma fille a tout mangé !

*1 flacon ZAPETTI sauce Provencale, déjà cliente, je valide une fois de plus!

 

Et maintenant ma recette avec les  sablés au beurre frais et sel de Guérande FILET BLEU.

 

Pour 1 gâteau (dans un petit moule à cake), il vous faut:

16 petits beurre au beurre frais Filet Bleu

1 tasse de café refroidi

2 jaunes d’oeufs

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

170g de beurre mou

2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

1 cuillère à soupe de cacao amer

des vermicelles au chocolat (facultatif)

 

1.Préparer la crème.

Fouetter (à la main ou avec votre robot) les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et gonfle.

Ajouter le beurre en mou en plusieurs fou afin qu’il s’incorpore.

Terminer en mettant le chocolat et le cacao. Fouetter afin d’obtenir une crème lisse et homogène. Réserver.

 

2. Montage du gâteau.

Tapisser votre moule de film alimentaire.

Tremper rapidement les petits beurre dans le café refroidi (pour moi 4 à chaque couche). Déposer 1/3 de la crème, lisser à la spatule.

Recouvrir de nouveau de petits beurre trempés dans le café froid, déposer de la crème et répéter l’opération pour une dernière fois.

Terminer par une couche de petits beurre et déposer sur le dessus (si vous le souhaitez) par une fine couche de crème et la saupoudrer de vermicelles de chocolat.

Réserver au réfrigérateur au minimum 2h, de préférence une nuit.

Démouler et retirer le film alimentaire, bon appétit !