Nouvelle DEGUSTABOX qui arrive chez moi, cris de joie et impatience se lisent sur nos visages! Pour ce mois-ci, c’est une Degustabox Barbecue qui nous a été concoctée par l’équipe. Et on peut dire que c’est assez utile en cette saison, même si par chez nous les barbecues sont arrivés tardivement 😉
Vous pouvez l’offrir, la déguster et si vous êtes intéressé, contactez-moi pour obtenir un CODE PROMO DEGUSTABOX qui vous donnera droit à 5€ de réduction sur votre première box (15,99€ sans réduction).
Tous les renseignements ici ou sur les réseaux sociaux fb, instagram, youtube ou leur blog plein de recettes ici.
En attendant votre future box, je vous la présente ci-dessous et vous propose une recette avec l’un des produits de la box.
Dans cette box barbecue, vous trouverez :
- 1 sachet d’Olives Apéro à l’ail TRAMIER (pas encore goûté)
- 1 flacon de sel marin aux légumes et herbes aromatiques bio HERBAMARE, un excellent assaisonnement, j’ai beaucoup aimé sur des légumes cuits vapeur.
- 1 flacon de sauce soja KIKKOMAN TWF, un basique en cuisine, j’adore, je ne m’en lasse pas!
- 1 sachet de pâtes PANZANI sans gluten, j’ai hâte d’y goûter…
- 1 pot de ketchup MARIUS BERNARD. Personnellement j’ai adoré (dommage que le pot soit si petit !), idéal pour accompagner des grillades ou oeufs au plat. Certains ont trouvé que cela ressemblait plus à du concentré de tomate… à vous de juger…
- 4 pains à burger Pavot-Sarrasin HARRYS (pas encore goûté)
- 2 sachets (pistaches et amandes) de fruits à coque WONDERFUL BRANDS, on est déjà adepte à la maison, cette marque a fait ses preuves!
- 1 sachet de bonbons Fun Animals LOOK O LOOK, super sympa pour les enfants et les adultes !
- 1 bouteille de 7UP saveur MOJITO free, nous n’avons pas du tout aimé, un gout très chimique, il n’y a que l’arrière goût de menthe (trop présent) qui pourrait rappeler le mojito…
- 2 bouteilles de Cidre, Cidre & Cerise ECUSSON, excellent, on a un cidre de qualité avec un goût de cerise mais qui ne masque pas le goût du cidre, c’est très bien équilibré et pas trop sucré.
- 2 cannettes de 7UP Mojito et Cocktail exotique, décidément je préfère le 7UP classique, pas vraiment à notre goût…
Et maintenant, ma recette faite avec les pistaches WONDERFUL BRANDS, des pistaches grillées et salées d’excellente qualité. J’ai choisi de les incorporer dans un pain maison avec de la carotte crue et le tout donne un très bon pain bien moelleux et parfait pour accompagner quelques bonnes charcuteries…
Pour 1 pain, il vous faut:
300g de farine T.55
3/4 d’une cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
160mL d’eau
3/4 d’une cuillère à café de sel
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
50g de carottes râpées crues (soit 1 carotte)
80g de pistaches WONDERFUL BRANDS
Préparer votre pain en machine à pain, à la main ou au robot avec le crochet.
Pour moi, ce sera au robot où j’ai mis tous les ingrédients secs puis mettre en route le robot avec le crochet à petite vitesse et ajouter progressivement l’huile, le jus de citron et l’eau à température ambiante. Laisser tourner jusqu’à ce que la pâte se décolle parfaitement des bords de la cuve (environ 10 min).
Ajouter alors la carotte râpée crue, laisser tourner encore 1 à 2 min et ajuster avec un peu de farine (1 cuillère à soupe pour moi) si besoin car le pâton s’humidifie.
Mettre votre cuve avec le pâton recouvert d’un torchon à lever au moins 1h (je le mets dans un four préchauffé quelques instants à 50° puis j’éteins le four et y dépose la pâte à lever).
Au bout de ce temps, dégazer la pâte, ajouter les pistaches entières (ou concassées si vous préférez), remodeler en boule et remettre à lever une vingtaine de minutes (sur du papier sulfurisé ou comme moi dans une casserole ou plat passant au four).
Préchauffer le four à 200° et cuire 25min environ.
Laisser refroidir et déguster.
