Tables de la recette :
Des Bricks Croustillantes Pour un Repas Savoureux !
Envie d’un plat à la fois croustillant et savoureux pour étonner vos convives ? La recette des bricks au poulet et aux légumes est le choix parfait pour un plat principal qui sort de l’ordinaire. Suivez cette recette simple pour réaliser des bricks maison qui feront l’unanimité autour de votre table.
Informations Pratiques:
- Durée de préparation : 30 min
- Durée de cuisson : 15 min
- Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 300 g de viande hachée de poulet
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 carottes
- 1 oignon
- 100 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
Préparation
Étape 1: Commencez par éplucher les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en petits dés. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 2: Pendant ce temps, émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite la viande hachée de poulet et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le curcuma et le cumin.
Étape 3: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 4: Une fois les pommes de terre et les carottes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la viande. Mélangez bien le tout et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
Étape 5: Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux et incorporez-le à la préparation.
Étape 6: Disposez une feuille de brick sur un plan de travail. Placez une portion du mélange au centre de la feuille, puis pliez la brick en forme de triangle ou de cigare selon votre préférence.
Étape 7: Répétez l’opération avec les autres feuilles de brick.
Étape 8: Placez les bricks sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive.
Étape 9: Enfournez pour environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bricks soient bien dorées et croustillantes.
Étape 10: Servez immédiatement vos bricks au poulet et aux légumes accompagnées d’une salade verte ou de quelques quartiers de citron.
Valeurs Nutritionnelles
| Ingrédient | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Viande hachée de poulet (300g) | 540 | 63g | 0g | 30g |
| Pommes de terre (200g) | 154 | 4g | 36g | 0g |
