Tables de la recette :
Saumon à l’aneth grillé : une recette équilibrée et savoureuse
Envie d’un plat sain et savoureux ? Optez pour le saumon à l’aneth grillé. Facile à préparer, ce plat équilibré peut se déguster en entrée ou en plat principal et se décline à l’infini selon vos envies. Une recette à base de poisson, de légumes et d’herbes, à tester absolument !
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 15 minutes
Les ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais
- 1 citron
- Sel, poivre
Le mode de préparation
Commencez par préparer les pavés de saumon. Retirez la peau et les arêtes si nécessaire. Rincez-les à l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Placez-les dans un plat et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Ajoutez l’aneth frais, le sel et le poivre. Mélangez le tout et laissez mariner le saumon pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C.
Une fois les pavés de saumon bien marinés, déposez-les sur une plaque allant au four. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 15 minutes. Pendant la cuisson, pressez le citron et arrosez le saumon de jus de citron.
À la fin de la cuisson, sortez le plat du four et servez le saumon à l’aneth grillé accompagné de légumes ou de riz et de pâtes céréales. Vous pouvez également le servir avec une sauce à l’aneth ou à la crème fraîche.
Le saumon à l’aneth grillé est une recette simple, saine et savoureuse qui ravira petits et grands. Une recette savoureuse et équilibrée qui s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec.
