Vous présentez une recette dans un livre, un guide, sur les réseaux sociaux ou via une vidéo ? Voici quelques conseils pour rendre votre communication impeccable et réussir votre présentation, comme un chef !
Tables de la recette :
1. Une des clés de la communication : la présentation de vos recettes
Une bonne table est toujours accueillante… La présentation de votre recette crée un impact visuel chez les lecteurs ou les visiteurs de votre page internet, de la couverture d’un livre ou de l’un de ses chapitres. Sur la toile, la recette sera visionnée par des centaines de personnes et, très vite, elle pourrait l’être par des milliers. La présentation doit être attrayante et la plus claire possible, concentrée sur l’essentiel pour ne lasser personne. Elle doit susciter l’envie à tous de créer et de partager la recette à d’autres internautes : la portée de votre contenu est cruciale, elle doit faire mouche dès le premier coup d’œil.
2. Choisissez les bons ingrédients
Entre désir de manger sainement, défense des savoir-faire et du revenu des producteurs et remède à la baisse du pouvoir d’achat, 64% des Français privilégient les produits locaux lors de leurs courses alimentaires. Et 34% d’entre eux ont décidé de modifier leur alimentation pour des raisons éthiques et environnementales selon l’étude Food 360 Kantar menée en 2020. Votre recette devra donc comporter des produits de saison, et facile à se procurer en circuit court : la fraicheur, les labels et les appellations d’origine garantiront la qualité du plat.
3. L’importance d’une bonne mise en page
Soignez le titre qui doit être simple et accrocheur et distinguez-vous des autres recettes identiques ou ressemblantes. L’incroyable poulet mariné de Mamie sera plus séduisant que le poulet mariné aux herbes fraîches. Le titre connote la cuisine facile et conviviale et les listes à puces qui énumèrent les ingrédients et les quantités, les ustensiles nécessaires comme les différentes étapes de la recette, vont droit au but. Cela va sans dire, la mise en page est aérée, la ponctuation respectée et l’orthographe impeccable. Créez la différence sur le modèle de certains sites spécialisés grâce à la communication du prix de la recette pour 4 ou 6 personnes.
4. Utilisez des photos attrayantes
Les recettes qui comportent une photo ou une vidéo seront bien plus partagées sur les réseaux sociaux que les textes seuls. La photo de la recette finale prime et la présentation à l’assiette peut être un plus. En effet, l’internaute souhaite savoir quel résultat il obtiendra en suivant les conseils de votre recette : elle doit lui sembler accessible. Par exemple, lorsqu’une texture, une coloration ou un rendu spécifiques sont attendus parmi les étapes, fournissez une photo ou une vidéo explicite : un chef qui présente son tour de main et quelques astuces comme le résultat d’une préparation rendent la recette aussi attrayante que réalisable à quiconque.
5. Intégrez des conseils pratiques
Les astuces dans la préparation des recettes font gagner du temps à tous les cuisiniers : techniques et temps de cuisson, conseils de présentation ou quelques idées pour remplacer certains ingrédients rendent l’organisation en cuisine bien plus vivante et plus facile. Le succès doit être au rendez-vous pour tous ceux qui tenteront de réaliser la préparation : en livrant quelques indications précieuses des étapes-clés, vous rendrez votre recette inratable.
6. Présentez les bienfaits nutritionnels
Nombre de calories pour une part, exemple de portion en grammes par personne et idées d’accompagnement en légumes ou crudités pour vos recettes, richesse en protéines, en fibres et en micronutriments présentent les bienfaits nutritionnels de vos recettes. On peut aussi préciser si le plat se destine au déjeuner ou au dîner, à un sportif ou un sédentaire, à une préparation conviviale en famille ou à un plateau solo…
7. Encouragez le partage sur les réseaux et créez votre public
À partager vos recettes et vos jolis plats et assiettes de présentation sur les réseaux sociaux, vous aurez comme concurrents les sites de cuisine, les vidéos des chefs renommés, les applications dédiées aux recettes en tous genres et leurs millions de visiteurs. Pour vous démarquer, encouragez vos lecteurs à partager vos idées de recettes en mettant en avant les boutons de partage, via de courts messages percutants et proposez vos recettes à des influenceurs…
Pour aller à l’essentiel
Restez concis et clair dans vos conseils, donnez envie de lire votre recette et sélectionnez vos photos avec soin tout en sortant de sentiers battus question intitulés et ingrédients : les internautes sont à l’affût du surprenant comme de l’extraordinaire.
