Suite aux yaourts au pain d’épicesici, j’ai voulu terminer le paquet de pain d’épices entamé. J’ai donc repris ma recette de flan au speculoos ici et adapté cette version au pain d’épices. C’est très vite fait et aussi très vite dégusté !!!! Le goût du pain d’épices est bien présent, mais pas écoeurant car c’est presque un peu caramélisé. Et la texture est crémeuse, pas trop compact, à refaire très vite !!!Bref, une excellente surprise (contrairement aux yaourts…).
Pour un flan 6-8 personnes, il vous faut:
230g de pain d’épices soit 10 tranches de pain d’épices
50g de sucre roux
3 oeufs
50g de beurre
60cl de lait
Dans une grande casserole, verser le lait, le sucre et y ajouter les tranches de pain d’épices. Faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le pain d’épices s’émiette.
Verser ce mélange dans un blender et mixer.
Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le beurre fondu. Ajouter le lait au pain d’épices. Bien mélanger.
Faire cuire 15/20 min dans un four préchauffé à 180°.
Laisser refroidir et déguster. Bon appétit !
43 305 commentaires
je suis bien contente si cette recette t’a plu, pour ma part moin four chauffe bien et très vite mais c vrai qu’il faut adapater sa cuisson , bonne sfêtes et à bientot !
coucou, j’ai testé cette recette, excellentissime, c vraiment trés bon, je l’ai fait cuire 15/20 mn mais il ne s’est pas très bien décollé, une collègue l’a fait cuire 35 mn et ça c super bien
décollé.A refaire sans hésitation avec une crème anglaise.merci à toi pour cette recette
oh merci pour le lien !à bientot
J’ai fait ce flan la semaine passée, c’était super bon ! J’ai fait un article sur mon blog aujourd’hui 🙂
Humm!!!!J’adore tout ce qui contient du pain d’épice, alors j’adore ta version flan! Bonne journée!
merci ! à bientot
c’est la première fois que je vois ce dessert, bravo pour l’originalité !
oh que oui, teste vite ! à bientot
merci ! à bientot
Allez Kiki laisse toi tenter ! bizzz
oui ct excellent, à bientot !
en tous cas, ct excellent ! bonne soirée
oui ct excellent, bonne soirée !
je vais voir ca de ce pas !
ah ah !!! moi je remangerai volontiers une part de flan au pain d’épices !
entre les deux, mon coeur balance!
J’en ai justement fait un recemment!!! 🙂
Ingénieux, ce doit être délicieux en plus !!! 😀
étrange comme recette….hi,hi.mais des fois on fais de drole d’experience bien bonne!bises
Miam miam !! Ca doit être excellent !!
une très belle texture en effet 🙂
Super original !! Je n’achète jamais de pain d’épices, mais presque tu me tenterais !! .. hihihihi
Bisouss
kiki
quelle bonne idée!
ouh là là j’en veux !
cette croûte caramélisée miam, à tester de toute urgence